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Mehlfreie Hüttenkäse-Pizza-kruste

Mehlfreie Hüttenkäse-Pizzakruste ganz einfach

Diese mehlfreie Hüttenkäse-Pizzakruste ist einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch
Calories: 200

Zutaten
  

Teig-Zutaten
  • 500 g Hüttenkäse am besten Vollfett
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung oder Oregano/Basilikum
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
Belags-Zutaten
  • 200 g Pizzasauce z. B. marinara
  • 200 g Käse idealerweise Mozzarella
  • nach Wunsch Gemüse z. B. Paprika, Zwiebeln, Spinat

Kochutensilien

  • Backblech
  • Rührgerät
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und bereiten Sie ein 9x13 Zoll großes Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Schüssel geben Sie den Hüttenkäse, die Eier, Knoblauchpulver, italienische Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver hinzu. Mischen Sie alles gründlich, bis die Masse glatt ist.
  3. Gießen Sie die glatte Mischung auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf etwa 0,6 cm (1/4 Zoll) dünn.
  4. Backen Sie die Kruste für etwa 35 bis 40 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  5. Lassen Sie die Kruste für 5 bis 10 Minuten abkühlen.
  6. Verteilen Sie die Pizzasauce gleichmäßig und belegen Sie die Kruste mit Käse und Gemüse.
  7. Backen Sie die Pizza für weitere 5 bis 10 Minuten, bis der Käse schmelzend und goldbraun ist.
  8. Lassen Sie die Pizza nach dem Backen für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 7gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Genießen Sie die Pizzakruste mit frischen Beilagen wie Salat oder geröstetem Gemüse.

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