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Meeresfrüchte-Lasagne mit Hummer und Garnelen

Meeresfrüchte-Lasagne mit Hummer und Garnelen Genuss

Entdecken Sie die köstliche Meeresfrüchte-Lasagne mit Hummer und Garnelen, ein Fest für die Sinne.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Ruhen lassen 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 6 Stücke
Gericht: Auflauf
Küche: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl alternativ geschmolzene Butter
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten für mildere Note
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel Basilikum alternativ italienische Kräutermischungen
  • Prise Rote Pfefferflocken nach Geschmack
  • 150 ml Weißwein alternativ Gemüsebrühe
  • 200 ml Schlagsahne oder Milch für leichtere Version
Für die Füllung
  • 300 g Hummerfleisch oder Krabbenfleisch
  • 300 g Garnelen alternativ weißer Fisch
  • 250 g Lasagneplatten No-Boil-Platten
  • 250 g Ricotta-Käse oder Hüttenkäse
  • 200 g Mozzarella-Käse oder Provolone
  • 100 g Parmesan-Käse oder Grana Padano
  • 1 Bund Frische Petersilie oder Basilikum
Für das Würzen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen; Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten dünsten.
  2. Knoblauch unterrühren und 1 Minute anbraten.
  3. Kräuter und Gewürze einrühren, 1-2 Minuten anbraten.
  4. Wein zugeben und einkochen, dann Sahne hinzufügen und einkochen lassen.
  5. Hummerfleisch und Garnelen einfügen und 3 Minuten erhitzen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
  7. Ofen auf 190 °C vorheizen.
  8. Auflaufform einfetten und Lasagneplatten auslegen.
  9. Füllung gleichmäßig verteilen, Ricotta und Mozzarella darauf geben, Vorgang wiederholen.
  10. Mit restlicher Füllung, Mozzarella und Parmesan abschließen.
  11. Mit Folie abdecken und 25 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen.
  12. 10 Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notizen

Diese Meeresfrüchte-Lasagne wird Ihre Gäste begeistern!

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