Meeresfrüchte Gratin für ein schnelles Abendessen

Ein köstliches Meeresfrüchte Gratin, das die französische Küche verkörpert und in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Französisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Meeresfrüchte

300 g Garnelen frisch oder gefroren, geschält
300 g Jakobsmuscheln frisch oder aufgetaut

Für die Sauce

2 EL Butter oder Olivenöl
1 Zwiebel milde Süßzwiebel
2 Zehen Knoblauch
200 ml Schlagsahne oder Halb- und Halb
100 ml Weißer Traubensaft oder Weißwein

Für das Topping

150 g Geriebener Käse Gruyère oder Cheddar
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer

Für die Optionale Garnitur

einige Frische Kräuter Thymian oder Basilikum

Equipment

Pfanne
Auflaufform
Küchentuch

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Meeresfrüchte vorbereiten: Gefrorene Garnelen und Jakobsmuscheln auftauen, unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten: Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
Garnelen und Jakobsmuscheln hinzufügen: Ca. 3 Minuten kochen, bis die Garnelen pink sind.
Sauce zubereiten: Weißer Traubensaft hinzufügen, 2 Minuten köcheln, dann Schlagsahne, Salz und Pfeffer einrühren.
Mixtur in die Auflaufform geben: Gleichmäßig in der Form verteilen.
Käse hinzufügen: Gratin großzügig mit Käse bestreuen.
Backen: Ofen auf 180°C vorheizen, Gratin ca. 15 Minuten backen.
Abkühlen und Servieren: Gratin einige Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Das Gratin kann auch mit anderen Meeresfrüchten oder vegetarischen Varianten zubereitet werden.

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