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Mediterrane Halloumi-Pitas

Mediterrane Halloumi-Pitas in 30 Minuten zubereiten

Genieße mediterrane Halloumi-Pitas mit einer honig-harissa Glasur – ein schnelles und köstliches Rezept für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Einlegezeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Pitas
Gericht: Brot & Brötchen
Küche: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 200 g Halloumi Käse Hauptprotein mit fester Textur
  • 1 Rote Zwiebel Shaved Red Onion
  • 200 g Cherrytomaten Süß und saftig
  • 1 stück Englische oder Persische Gurke Für Knackigkeit und Frische
  • 150 g Tzatziki Cremige Sauce
Für die Glasur
  • 2 EL Harissa Nordafrikanische Chilipaste
  • 2 EL Honig Bringt Süße ins Spiel
  • 1 EL Frischer Zitronensaft Für Helligkeit und Säure
  • 2 EL Extravirgin Olivenöl Verschafft Reichtum
Für die Vorbereitung
  • 2 EL Roter Weinessig Für die Säure beim Einlegen
  • 1 TL Koscheres Salz Verbessert das Geschmacksprofil
  • 1 Zehe Knoblauch Gibt Geschmackstiefe
  • 2 stück Pita-Brot Hält die Füllung zusammen

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rote Zwiebel in Scheiben schneiden, mit Weinessig und Salz mischen und 15 Minuten einlegen.
  2. Harissa, Honig und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
  3. Halloumi in Scheiben schneiden und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  4. Halloumi in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis er goldbraun ist, dann die Glasur hinzufügen.
  5. Gurken-Tomaten-Salat mit eingelegten Zwiebeln, Gurke, Cherrytomaten und Knoblauch zubereiten.
  6. Pita-Brote erhitzen, aufschneiden und mit Tzatziki, Halloumi und Salat füllen.

Nährwerte

Serving: 1PitaCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notizen

Halloumi trocken tupfen und Harissa nach Geschmack einstellen. Pitas frisch servieren für beste Textur.

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