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Abegail

Mediterrane Hähnchenmarinade: So gelingt sie perfekt!

Eine köstliche mediterrane Hähnchenmarinade, die Ihrem Hähnchenbrustfilet einen intensiven Geschmack verleiht.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Zitronen Saft und Schale
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, gehackten Knoblauch, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  2. Das Hähnchenbrustfilet in die Marinade legen und sicherstellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (idealerweise über Nacht).
  3. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
  4. Das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  5. Das Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart und goldbraun ist.
  6. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 19gCholesterol: 90mgSodium: 300mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen Salat oder in einem Fladenbrot für ein mediterranes Sandwich.

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