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Marinierte gegrillte Garnelen

Marinierte gegrillte Garnelen in 20 Minuten genießen

Genieße marinierte gegrillte Garnelen, die in nur 20 Minuten zubereitet werden und perfekt für gesellige Abende sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Fisch
Cuisine: Grillküche
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 16 oz Garnelen, geschält und entdarmt größere Garnelen sind besser zum Grillen geeignet
  • 6 oz Ananas, in Stücke geschnitten sorgt für natürliche Süße
  • 4 oz Paprika, in Stücke geschnitten sorgt für Farbe und Knackigkeit
  • 3.5 Tassen gekochter Reis Kokos- oder Knoblauchreis sind gute Alternativen
Für die Marinade
  • 1 EL Olivenöl hilft, die Garnelen zu beschichten
  • 2 EL ungesalzene Butter verleiht beim Grillen Reichhaltigkeit
  • 1 EL Knoblauch, gehackt sorgt für aromatischen Geschmack
  • 0.5 TL Salz verstärkt den Geschmack
  • 1 TL Worcestershiresauce fügt umami Tiefe hinzu
  • 1 TL italienische Gewürze bringt mediterrane Aromen
  • 1 TL Paprika sorgt für Farbe und milden Geschmack
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer zur Würze
  • 1 TL Sriracha bringt Schärfe
  • 1 TL Cayenne zusätzliche Schärfe
  • 1 TL Oregano verleiht erdigen Geschmack
  • 1 TL Limettensaft verleiht Frische
  • 2 EL Petersilie, gehackt zum Garnieren

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

  1. Die Garnelen mit Papiertüchern gut trocken tupfen.
  2. In einer großen Schüssel Olivenöl, Worcestershiresauce, Limettensaft, Knoblauch, Salz und italienische Gewürze vermischen.
  3. Die Garnelen in die Marinade geben und vorsichtig umrühren.
  4. Wenn Holzspieße verwendet werden, tauchen Sie sie in kaltes Wasser.
  5. Die marinierte Garnelen gleichmäßig auf die Holzspieße aufreihen.
  6. Einen Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen und Olivenöl hinzufügen.
  7. Die Garnelenspieße in die heiße Grillpfanne legen und 2-3 Minuten grillen.
  8. Die Garnelen drehen und mit ungesalzener Butter oder Ghee bestreichen.
  9. Falls gewünscht, Ananas und Paprika in die Grillpfanne geben und 2 Minuten grillen.
  10. Garnelen und Gemüse anrichten und mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Die Garnelen nicht länger als 10 Minuten marinieren und gut trocken tupfen für das beste Ergebnis.

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