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Mango Streuselkuchen

Mango Streuselkuchen für kreative Dessertliebhaber

Dieser köstliche Mango Streuselkuchen vereint die süße Frische der Mangos mit einer knusprigen Streuselschicht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Best recipes
Cuisine: Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Tassen frische Mangos Alternativ kannst du auch Pfirsiche oder Ananas verwenden.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Frischer Zitronensaft ist am besten.
  • 1/4 Tasse Zucker Du kannst auch Honig oder Agavendicksaft nutzen, um den Zuckergehalt zu reduzieren.
Für die Streusel
  • 1 Tasse Mehl Für eine glutenfreie Variante ist eine glutenfreie Mehlmischung ideal.
  • 1/2 Tasse Haferflocken Das Weglassen der Haferflocken ergibt eine feinere Streuselmasse.
  • 1/2 Tasse brauner Zucker Coconut-Sugar ist eine gute Alternative, wenn du auf den glykämischen Index achten möchtest.
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt Du kannst auch Muskatnuss oder andere Gewürze für einen anderen Geschmack verwenden.
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse kaltes, gewürfeltes Butter Für eine vegane Variante kannst du pflanzliche Butter verwenden.

Equipment

  • Backform

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Schäle und würfle die frischen Mangos, bis du etwa 4 Tassen hast. Vermische diese dann mit Zitronensaft und Zucker.
  3. Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, die Haferflocken, den braunen Zucker, den Zimt und das Salz.
  4. Füge die kalte Butter zur Mehlmischung hinzu und arbeite sie ein, bis die Masse groben Krümeln ähnelt.
  5. Streue den Streuselteig über die Mangofüllung in der Backform.
  6. Backe den Kuchen für 35-40 Minuten, bis die Streuselschicht goldbraun ist.
  7. Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Füllung sollte nicht zu süß sein, um den fruchtigen Geschmack der Mangos zu bewahren.

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