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Mango-Hühnchen mit asiatischen Aromen: Köstlich und einfach!

Mango-Hühnchen mit asiatischen Aromen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das frische Zutaten und exotische Aromen kombiniert.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 2 reife Mangos geschält und gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer ca. 2 cm, gerieben
  • 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Limettensaft
  • 2 EL frischer Koriander gehackt (optional)

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Paprika und Zwiebel hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Die gewürfelten Mangos und den Limettensaft hinzufügen und alles gut vermischen. Für 2-3 Minuten weiterkochen, bis die Mangos leicht weich sind.
  5. Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen, falls gewünscht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 15g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipulver hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa, um eine sättigende Beilage zu haben.

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