Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in etwa 2 cm große Stücke und legen Sie sie in eine große Schüssel.

Hähnchen marinieren: Vermengen Sie die Hähnchenstücke mit der Hälfte der gelben Currypaste, dem gehackten Knoblauch, der Ingwerpaste, den roten Chiliflocken und dem Naturjoghurt.

Mango pürieren: Nehmen Sie die Mango und pürieren Sie sie mit einer Gabel oder in einem Mixer, bis sie eine glatte Konsistenz hat.

Aromatische Zutaten anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun ist.

Alles im Slow Cooker kombinieren: Übertragen Sie die marinierten Hähnchenstücke in den Slow Cooker und fügen Sie die angebratenen Zwiebeln, die Kokoscreme und das Mangopüree hinzu.

Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie das Mango Hähnchen und Reis für etwa 6 Stunden köcheln.

Servieren: Servieren Sie das Mango Hähnchen heiß über frisch gekochtem Jasminreis.