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Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes

Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes selber machen

Diese Mango Erdbeer Sonnenuntergang Cupcakes vereinen fruchtigen Geschmack mit lebendiger Buttercreme für ein perfektes Backerlebnis.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 18 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 48 Minuten
Portionen: 12 Cupcakes
Gericht: Best recipes
Küche: Bäckerei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Eine glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 1 Teelöffel Backnatron
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 0.5 Tassen Ungesalzene Butter Kokosöl für milchfreie Option.
  • 1 Tassen Zucker Kokoszucker als gesündere Alternative.
  • 2 Stück Große Eier Für vegane Option Leinsamen-Eier verwenden.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Nutzen Sie reinen Vanilleextrakt.
  • 1 Tassen Reife Mangopüree Dosen- oder gefrorene Mangos sind Alternativen.
  • 0.5 Tassen Griechischer Joghurt Milchfreier Joghurt für vegane Variante.
  • 0.5 Tassen Mangosaft Kann durch Apfelsaft ersetzt werden.
Für das Frosting
  • 4 Tassen Puderzucker Sieben für glatte Konsistenz.
  • 0.5 Tassen Schlagsahne Kokoscreme für milchfreie Lösung.
  • 0.5 Tassen Mangopüree (für das Frosting)
  • 0.5 Tassen Erdbeerpüree Erdbeermarmelade kann alternativ verwendet werden.
  • Gel-Farben (orange, pink, gelb) Verwenden Sie natürliche Lebensmittelfarben.

Kochutensilien

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritztülle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker cremig schlagen, dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Mango-Püree, griechischen Joghurt und Mangosaft zur Mischung hinzufügen und unterheben.
  5. Trockene Zutaten unter die feuchte Mischung heben.
  6. Füllen Sie die Muffinförmchen zu ⅔ mit Teig.
  7. Backen für 16-18 Minuten und abkühlen lassen.
  8. Erdbeerfüllung zubereiten und vollständig abkühlen lassen.
  9. Cupcakes aushöhlen, mit Erdbeerfüllung füllen und Oberteile wieder aufsetzen.
  10. Frosting zubereiten und mit Gel-Farben einfärben.
  11. Cupcakes dekorieren und nach Wunsch mit frischen Obstscheiben garnieren.
  12. Servieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Zutaten sollten Zimmertemperatur haben für beste Ergebnisse.

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