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Abegail

Mandarinen-Sauerrahmtorte: So gelingt sie perfekt!

Eine köstliche Mandarinen-Sauerrahmtorte, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 500 g Sauerrahm
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 2 Päckchen Gelatine
  • 1 Dose Mandarinen ca. 400 g, abgetropft
  • 200 ml Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Die Butterkekse in einem Mixer fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform (26 cm Durchmesser) drücken und einen Boden formen. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kaltstellen.
  2. In einer großen Schüssel den Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Die Eier nacheinander unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Sauerrahmmischung rühren.
  4. Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unter die Mischung heben.
  5. Die Masse gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform verteilen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Torte fest ist.
  6. Vor dem Servieren die Sahne mit Sahnesteif und einer Prise Salz steif schlagen und die Torte damit dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 25g

Notizen

  • Für eine fruchtigere Variante können Sie zusätzlich frische Beeren oder andere Früchte in die Torte einarbeiten.
  • Anstelle von Mandarinen können Sie auch Pfirsiche oder Ananas verwenden, um den Geschmack zu variieren.

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