Go Back
–+ servings
Abegail

Mandarinen-Sauerrahmtorte: So gelingt sie perfekt!

Eine köstliche Mandarinen-Sauerrahmtorte, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 500 g Sauerrahm
  • 200 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 2 Päckchen Gelatine
  • 1 Dose Mandarinen ca. 400 g, abgetropft
  • 200 ml Sahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Die Butterkekse in einem Mixer fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform (26 cm Durchmesser) drücken und einen Boden formen. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten kaltstellen.
  2. In einer großen Schüssel den Sauerrahm, Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Die Eier nacheinander unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Sauerrahmmischung rühren.
  4. Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unter die Mischung heben.
  5. Die Masse gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform verteilen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Torte fest ist.
  6. Vor dem Servieren die Sahne mit Sahnesteif und einer Prise Salz steif schlagen und die Torte damit dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 25g

Notes

  • Für eine fruchtigere Variante können Sie zusätzlich frische Beeren oder andere Früchte in die Torte einarbeiten.
  • Anstelle von Mandarinen können Sie auch Pfirsiche oder Ananas verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!