Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer mittelgroßen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver, Backnatron und Salz gründlich.

Nimm eine mikrowellenfeste Schüssel und schmelze die Butterscotch-Stücke in der Mikrowelle.

In einer großen Rührschüssel verrührst du die weiche, ungesalzene Butter mit dem normalen und dem braunen Zucker.

Füge die abgekühlten Butterscotch-Stücke, die Eier, den Vanilleextrakt, den Butterextrakt sowie optional den Rum-Extrakt und die Cream Soda hinzu.

Reduziere die Geschwindigkeit deines Mixers und füge nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für mindestens 30 Minuten bis zu 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nimm den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und forme kleine Portionen zu Kugeln von etwa 4 cm Durchmesser.

Lass die Kekse nach dem Backen für 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Bereite nun die Butterscotch-Buttercreme-Glasur vor und verteile sie großzügig über die Kekse.