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Luftfritteusen-Zucchinichips

Luftfritteusen-Zucchinichips für knusprigen Snackgenuss

Genieße diese luftfrittieren Zucchinichips als gesunden Snack – knusprig und voller Geschmack!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Gesunde Snacks
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 2 Stück Eier als Bindemittel
  • 3 Esslöffel Mehl glutenfreies Mehl kann auch verwendet werden
  • ½ Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 stück Zucchini frisch und mittelgroß, in ⅓-Zoll dicke Scheiben geschnitten
Für die Panade
  • ¾ Tasse Panko-Brösel glutenfrei, wenn erforderlich
  • ¼ Tasse Geriebener Parmesan kann mit Nährhefe als vegane Option ersetzt werden

Kochutensilien

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer flachen Schüssel die Eier, das Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
  2. In einer zweiten Schüssel die Panko-Brösel zusammen mit dem geriebenen Parmesan vermengen.
  3. Die Zucchini-Scheiben nacheinander in die Eimischung tauchen und dann in die Panko-Mischung eintauchen.
  4. Die Luftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  5. Die beschichteten Zucchini-Scheiben in den Korb der Luftfritteuse legen und leicht mit Öl einsprühen.
  6. Die Zucchini-Scheiben 5-7 Minuten frittieren, vorsichtig wenden und erneut frittieren, bis sie goldbraun sind.
  7. Die fertig frittierten Zucchinichips heiß servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Die Zucchini in gleichmäßige ⅓-Zoll dicke Scheiben schneiden und die Luftfritteuse nicht überladen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

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