Wasche die Äpfel gründlich, trockne sie ab und entferne das Kerngehäuse, dann schneide sie in 0,5 cm dicke Ringe.

Bereite drei flache Schalen vor: eine mit Allzweckmehl, eine mit einem verquirlten Ei und Milch und eine mit der Zimt-Zucker-Mischung.

Tauche jeden Apfelring zuerst in die Mehlmischung, dann in die Ei-Milch-Mischung und schließlich in die Zimt-Zucker-Mischung.

Heize die Luftfritteuse auf 190 °C vor und sprühe das Frittierkorb leicht mit Kochspray ein.

Lege die panierten Apfelringe in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse.

Frittier die Apfelringe für 6–8 Minuten bei 190 °C und wende sie nach der Hälfte der Zeit.

Nimm die fertigen Apfelringe aus der Luftfritteuse und serviere sie.