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Luftfritteuse Parmesan Kruste Kabeljau

Luftfritteuse Parmesan Kruste Kabeljau in 30 Minuten

Dieses köstliche Luftfritteuse Parmesan Kruste Kabeljau Rezept begeistert die Familie in nur 30 Minuten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Ruhen lassen 1 minute
Gesamtzeit 28 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Glutenfrei, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Kabeljau
  • 4 Filets Kabeljau Kann bei Bedarf durch Schellfisch oder Seelachs ersetzt werden.
Für die Panade
  • 100 g Parmesan Selbstverständlich frisch gerieben für den besten Geschmack.
  • 50 g Pankobrösel Verwende glutenfreie Semmelbrösel für eine glutenfreie Variante.
  • 1 EL Olivenöl Mit einer Sprühflasche gleichmäßig auftragen für eine goldene Farbe.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Frische Kräuter (optional) Petersilie, Thymian oder Dill sind ausgezeichnete Optionen.

Kochutensilien

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tiefgefrorene Kabeljaufilets Auftauen und gründlich mit Küchenpapier abtrocknen, damit die Kruste besser haftet.
  2. In einer Schüssel geriebenen Parmesan, Pankobrösel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Jedes Kabeljaufilet in der Panade wenden und dabei Druck ausüben, damit die Mischung gut haftet.
  4. Die panierten Filets leicht mit Olivenöl besprühen und in den vorgeheizten Korb der Luftfritteuse legen.
  5. Stelle die Luftfritteuse auf 200°C (400°F) ein und frittiere die Kabeljaufilets für 10-12 Minuten.
  6. Lasse die Kabeljaufilets nach dem Garen eine Minute ruhen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notizen

Genieße das Gericht frisch aus der Luftfritteuse, oder lagere die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

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