Luftfritteuse Miso Lachs: Einfach und Köstlich

Der Luftfritteuse Miso Lachs ist ein schnelles und gesundes Gericht, das mit einer süß-salzigen Miso-Glasur verzaubert. Perfekt für Feinschmecker!

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 20

Portionen: 4 Personen

Gericht: Fisch

Küche: Asiatisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für die Marinade

4 Stücke Lachsfilets Frisch für den besten Geschmack
3 EL Mirin Kann durch Weißwein und Zucker ersetzt werden
2 Zehen Gehackter Knoblauch Frisch ist am besten
2 EL Avocadoöl Hoher Rauchpunkt
1 EL Honig Für vegane Version durch Ahornsirup ersetzen
3 EL Weiße Miso-Paste Für soja-freie Variation Tahini verwenden
1 Prise Salz Miso ist bereits salzig
1 Prise Pfeffer Nach Geschmack
2 Stücke Frühlingszwiebeln Für Garnitur

Optionales

Sesamsamen Für zusätzlichen Crunch
Sojasauce oder Tamari Für extra Umami

Kochutensilien

Luftfritteuse

Method

Zubereitung

Heizen Sie die Luftfritteuse auf 200°C (400°F) vor.
In einer Schüssel vermengen Sie Mirin, gehackten Knoblauch, Avocadoöl, Honig und weiße Miso-Paste zu einer glatten Glasur.
Tupfen Sie die Lachsfilets mit einem Papiertuch trocken.
Verteilen Sie die Miso-Glasur großzügig über die Lachsfilets.
Legen Sie die glasierten Lachsfilets in den Korb der Luftfritteuse.
Kochen Sie den Lachs für etwa 8 bis 10 Minuten.
Nehmen Sie die Lachsfilets heraus, lassen Sie sie ruhen und garnieren Sie sie mit Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Verwende frische Zutaten für intensiven Umami-Geschmack und achte darauf, die Garzeit zu überwachen, um ein Übergaren zu vermeiden.

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