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Luftfritteuse Honig Speck geröstete Kartoffeln (Frühstückskartoffeln)

Luftfritteuse Honig Speck geröstete Kartoffeln genießen

Luftfritteuse Honig Speck geröstete Kartoffeln sind eine schnelle und köstliche Beilage für jeden Morgen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kartoffelmix
  • 8 Scheiben Baconstreifen sorgen für herzhaften Geschmack; für eine vegetarische Option mit pflanzlichem Speck ersetzen.
  • 4 Große Kartoffeln (z.B. Russets) die Basis des Rezepts, die für Textur und Stärke sorgt; Schälen ist optional, da die Schale Nährstoffe hinzufügt.
  • 2 Esslöffel Olivenöl hilft, die Kartoffeln knusprig zu machen; kann durch ein anderes Öl (z.B. Avocadoöl) ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz verstärkt den Geschmack; sparsam verwenden wegen der Salzigkeit des Specks.
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung fügt aromatische Kräuter für mehr Geschmack hinzu; kann durch individuelle Kräuter wie Oregano oder Thymian ersetzt werden.
  • 3 stück Knoblauchzehen (gehackt) sorgt für einen intensiven Geschmack; alternativ kann auch Knoblauchpulver verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Honig fügt Süße und Karamellisierung hinzu; kann für eine vegane Version durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Gehackte Petersilie dient als Garnitur und sorgt für Frische; optional beim Servieren.

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize die Luftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor, während du die Zutaten vorbereitest.
  2. Lege die Baconstreifen in den Korb der Luftfritteuse und koche sie für 5–6 Minuten, bis sie schön knusprig sind.
  3. Wasche die großen Kartoffeln gründlich, trockne sie ab und schneide sie in gleichmäßige Würfel.
  4. Träufle etwas Olivenöl über die Kartoffeln und streue Salz sowie italienische Gewürzmischung darüber.
  5. Frittiere die gewürzten Kartoffeln in der Luftfritteuse für 15 Minuten.
  6. Gieße den Honig über die Kartoffeln, füge den gehackten Knoblauch und den zuvor gebratenen Speck hinzu.
  7. Setze die Kartoffeln zurück in die Luftfritteuse und frittiere sie für weitere 3–5 Minuten.
  8. Prüfe vor dem Servieren den Geschmack und passe die Gewürze nach Belieben an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Garniere die Kartoffeln mit frisch gehackter Petersilie für einen Hauch von Frische.

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