Go Back
–+ servings
Luftfritteuse Buffalo Blumenkohl

Luftfritteuse Buffalo Blumenkohl für den perfekten Snack

Entdecke die köstlichen und gesunden Luftfritteuse Buffalo Blumenkohl – der perfekte keto-freundliche Snack!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Keto, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Blumenkohlröschen
  • 1.5 lbs Blumenkohl Ein frischer Kopf für die perfekte Textur
  • 0.5 cups Frank’s RedHot Sauce Die klassische Buffalo-Sauce
  • 4 tbsp Butter Für Geschmack; Margarine kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 tsp Koscheres Salz Nach Geschmack
  • 1 tsp Knoblauchpulver Alternativ frischer Knoblauch in geringerer Menge
  • 1 tbsp Maisstärke Für extra Knusprigkeit; auf 1½ erhöhen für mehr Crunch
Für das Dressing
  • 0.5 cups Blauschimmelkäse Kann durch Feta ersetzt oder weggelassen werden
  • 0.5 cups Sauerrahm Griechischer Joghurt als leichtere Alternative
  • 0.25 cups Buttermilch Kann durch normale Milch ersetzt werden
  • 0.25 cups Mayonnaise Kann durch die gleiche Menge Joghurt ersetzt werden

Kochutensilien

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Luftfritteuse auf 200°C (400°F) vor.
  2. Schneide den Blumenkohl in bite-sized Röschen.
  3. Mische die Frank’s RedHot Sauce, Butter, Salz, Knoblauchpulver und Maisstärke in einer großen Schüssel.
  4. Wälze die Blumenkohlröschen in der Buffalo-Sauce.
  5. Lege die gewälzten Blumenkohlröschen gleichmäßig in den Korb der Luftfritteuse.
  6. Frittiere die Blumenkohlröschen für 15 Minuten und schüttle den Korb nach der Hälfte der Garzeit.
  7. Vermische den Blauschimmelkäse, Sauerrahm, Buttermilch und Mayonnaise in einer Schüssel für das Dressing.
  8. Serviere die Blumenkohlröschen heiß mit dem Dressing.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 480mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Dieser Snack kombiniert die klassischen Aromen von Buffalo mit der Vielseitigkeit von Blumenkohl und ist ideal für eine keto-freundliche Ernährung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!