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Luftfritteuse Backkartoffeln

Luftfritteuse Backkartoffeln mit knuspriger Haut

Luftfritteuse Backkartoffeln sind perfekte Beilagen mit knuspriger Haut, die in kurzer Zeit zubereitet werden und vielseitige Toppings bieten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Ruhezeit 1 minute
Gesamtzeit 46 Minuten
Portionen: 4 Kartoffeln
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 130
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kartoffeln
  • 200 g Mittlere Russet- oder Idaho-Kartoffeln gut gewaschen
  • Olivenöl-Spray alternativ ein anderes hoch erhitzbares Öl
  • Koshersalz kein gewöhnliches Speisesalz verwenden
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Variationstoppings
  • Avocado für eine cremige, vegane Note
  • Jalapeños frisch, gewürfelt für eine würzige Note
  • Käse zum Schmelzen für herzhaftes Aroma
  • Sauerrahm und Speck für die klassische „Loaded“-Variante
  • Tahini oder Erdnusssoße für einen nussigen Geschmack

Kochutensilien

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen, trocknen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
  2. Leicht mit Olivenöl einsprühen und mit Koshersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
  3. In die Luftfritteuse legen, auf 200°C einstellen und 35 bis 40 Minuten garen.
  4. Nach 35 Minuten mit einer Gabel die Kartoffel auf Zartheit prüfen und gegebenenfalls weitergaren.
  5. Vor dem Servieren eine Minute ruhen lassen und nach Belieben mit Toppings dekorieren.

Nährwerte

Serving: 1KartoffelCalories: 130kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 0.2gSodium: 280mgPotassium: 620mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 12mgCalcium: 1mgIron: 2mg

Notizen

Die Kartoffeln halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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