In einer Schüssel den frisch gepressten Limettensaft, die Teriyaki-Sauce und das Olivenöl gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank mariniert lassen.

Den Grill oder eine beschichtete Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.

Das marinierte Hähnchen auf den Grill oder in die Pfanne legen und 6-7 Minuten pro Seite braten.

Während das Hähnchen garen, die cremige Sauce und den geriebenen Käse vorbereiten.

Sobald das Hähnchen fertig ist, auf einen Teller legen und großzügig mit der cremigen Sauce beträufeln. Danach den Käse gleichmäßig darüber streuen und die Tortilla-Chips um das Hähnchen legen.

Das Limettenhähnchen sofort warm servieren.