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Lime Crinkle Cookies Limetten Crinkle Kekse

Limetten Crinkle Kekse für einen fruchtigen Genuss

Limetten Crinkle Kekse sind eine perfekte Mischung aus spritziger Frische und süßem Vergnügen, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 11 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 1 minute
Servings: 24 Kekse
Course: Best recipes
Cuisine: International
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgt für Struktur und Stabilität in den Keksen.
  • 2 Teelöffel Backpulver wirkt als Treibmittel.
  • 0.5 Teelöffel Salz hebt den Geschmack.
  • 170 g Ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 Tasse Zucker süßt die Kekse.
  • Zeste von 2 Stück Limetten verleiht den Keksen einen frischen Geschmack.
  • 2 Stück Große Eier verbinden die Zutaten.
  • Saft von 2 Stück Limetten fügt Säure hinzu.
  • 1 Esslöffel Neon-grüne Lebensmittelfarbe optional zur Dekoration.
  • 1 Tasse Zucker zum Wälzen der Kekse.
  • 0.5 Tasse Puderzucker zum Wälzen der Kekse.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Silikonmatte oder Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Backbleche mit Silikonmatten oder Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. In einer Küchenmaschine ungesalzene Butter, Zucker und Limettenschale hell und luftig schlagen.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut mixen, dann Limettensaft und Lebensmittelfarbe hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung geben und vorsichtig vermengen.
  6. Teig portionieren, Bällchen formen und in Zucker und Puderzucker wälzen.
  7. Teigbällchen mit Abstand auf Backbleche setzen und 9-11 Minuten backen.
  8. Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 17gProtein: 1gFat: 6gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 70mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 70IUVitamin C: 1mgCalcium: 5mgIron: 0.2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse Butter bei Zimmertemperatur verwenden und Teig nicht übermischen.

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