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Leckere Honig-Senf-geröstete Brokkoli

Leckere Honig-Senf-geröstete Brokkoli für jeden Tag

Entdecken Sie das Rezept für leckere Honig-Senf-geröstete Brokkoli, eine gesunde und schmackhafte Beilage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 85
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Brokkoli
  • 500 g Brokkoli-Röschen Frisch ist entscheidend für den besten Geschmack und die leuchtende Farbe.
  • 3 EL Olivenöl Verleiht dem Brokkoli eine reichhaltige Textur.
  • 2 EL Honig Sorgt für die süße Note.
  • 2 EL Dijon-Senf Fügt eine scharfe, pikante Geschmacksnote hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver Intensiviert das Aroma.
  • 1 TL Salz Unverzichtbar fürs Würzen.
  • 1 TL Pfeffer Unverzichtbar fürs Würzen.
Für die Garnitur (optional)
  • 2 EL Sesamkörner Fügen einen knackigen Biss hinzu.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen, um eine knusprige Röstung zu gewährleisten.
  2. Brokkoli-Röschen gründlich waschen und trocknen, gleichmäßig schneiden.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. Vorbereitete Brokkoli-Röschen zur Glasur hinzufügen und gut vermischen.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brokkoli-Mischung gleichmäßig verteilen.
  6. Backblech in den Ofen schieben und die Brokkoli-Röschen 15-20 Minuten rösten.
  7. Optional Sesamkörner über die Brokkoli streuen, um Crunch und visuelle Attraktivität hinzuzufügen.
  8. Brokkoli aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 85kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 700IUVitamin C: 80mgCalcium: 70mgIron: 1.2mg

Notizen

Achten Sie darauf, dass die Brokkoli-Röschen gleichmäßig geschnitten sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Frische Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack.

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