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Bananenbrot-Brownies

Leckere Bananenbrot-Brownies mit Sahne-Frosting

Diese Bananenbrot-Brownies vereinen die Aromen von reifen Bananen und Walnüssen in einer saftigen, fudgy Leckerei – perfekt für jeden Anlass!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 200 g Sauerrahm kann durch Naturjoghurt ersetzt werden
  • 100 g Butter ungesalzene Butter empfohlen
  • 2 Stück Eier für vegane Option Leinsamen-Eier verwenden
  • 3 Stück Reife Bananen überreif für besseren Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt verwende reinen Vanilleextrakt
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreie Mischung als Alternative
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen
Für das Frosting
  • 100 g Braune Butter vorsichtig rösten
  • 250 g Puderzucker nach gewünschter Konsistenz anpassen
  • 2 EL Milch um Konsistenz anzupassen

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und ein 15x10-Zoll Backblech vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel Zucker, Sauerrahm, Butter und Eier cremig mischen. Bananen und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gründlich verrühren.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Trockene Zutaten in die feuchte Mischung sieben und vorsichtig mischen, dann Walnüsse unterheben.
  4. Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und 20-25 Minuten backen.
  5. Butter für das Frosting in einem Topf schmelzen und rösten, bis sie goldbraun ist.
  6. Goldbraune Butter vom Herd nehmen, Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut umrühren.
  7. Frosting über die warmen Brownies gießen und gleichmäßig verteilen. Lassen Sie die Brownies in der Form auskühlen, bevor Sie sie schneiden.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Variiere die Rezeptur nach Lust und Laune, z.B. mit Schokoladenstückchen oder Zimt.

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