Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Salz, gemahlenen Ingwer, Zimt, Nelken und Espressopulver.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker schaumig in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie das Ei, Vanilleextrakt und Melasse zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixen Sie alles gut.
- Heben Sie die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchte Mischung.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Keksteig und wälzen Sie sie in Zucker.
- Backen Sie die Kekse für etwa 13 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte weich aussieht.
- Lassen Sie die Kekse einige Minuten abkühlen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
- Vermengen Sie den Puderzucker, Zimt und Espresso in einer Schüssel für die Glasur.
- Träufeln Sie die Glasur über die Kekse und lassen Sie sie fest werden, bevor Sie servieren.
Nährwerte
Notizen
Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen und lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen, um die zähe Konsistenz zu bewahren.
