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Lebkuchen-Latte-Mousse-Dome

Lebkuchen-Latte-Mousse-Dome: Festlicher Genuss für Weihnachten

Lebkuchen-Latte-Mousse-Dome bieten einen festlichen Genuss in der Weihnachtszeit mit unwiderstehlichen Aromen und kinderleichter Zubereitung.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 30 Minuten
Portionen: 8 Dome
Gericht: Best recipes
Küche: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Mousse
  • 500 ml Schlagsahne gut kühlen
  • 250 g Frischkäse pflanzliche Alternative für vegane Varianten möglich
  • 10 g Gelatine gut aufquellen lassen
  • 80 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 2 TL Lebkuchengewürz oder Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken
  • 200 ml Kaffee starker Kaffeekonzentrat oder Instantkaffee
Optionale Ergänzungen
  • 50 ml Bourbon oder Rum für eine erwachsene Note
  • 100 g Gebackene Lebkuchen zum Garnieren
  • Pfefferminzblätter für die Dekoration
  • Kakaopulver für die Dekoration

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Silikonformen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gelatine in kaltem Wasser 5–10 Minuten aufweichen.
  2. Schlagsahne mit Handmixer in kalter Schüssel aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (3–5 Minuten).
  3. Frischkäse und Zucker in einer anderen Schüssel cremig rühren, dann langsam den Kaffee unterrühren.
  4. Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Kaffee-Mischung heben.
  5. Gelatine vorsichtig in der Mikrowelle auflösen und unter die Mousse-Mischung rühren.
  6. Mousse in Silikonformen füllen und leicht klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
  7. Mindestens 4 Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen.
  8. 10–15 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Nährwerte

Serving: 1DomeCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 90mgSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Mousse-Dome sind vielseitig und können angepasst werden, um verschiedenen diätetischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Ideal für Feiertage.

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