In einem kleinen Topf kombinierst du ¼ Tasse Wasser, ½ Teelöffel getrockneten Lavendel und 1 Esslöffel Zucker. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie simmert und der Zucker vollständig aufgelöst ist. Nach dem Aufkochen nimm den Topf vom Herd und lasse den Lavendel für 5 Minuten ziehen.

Sobald der Lavendel gezogen hat, seihst du die Mischung durch ein feines Sieb, um die Lavendelknospen zu entfernen.

In einer separaten Schüssel oder einem Glas kombinierst du ¼ Tasse kalte Schlagsahne, 2 Esslöffel kalte Milch, 1 Esslöffel Vanillesirup und 1 Esslöffel des frisch zubereiteten Lavendelsirups.

Verwende einen Hand-Milchaufschäumer oder einen Schneebesen, um die Mischung kräftig aufzuschlagen. Schlage, bis sich weiche Spitzen bilden.

Nun ist es an der Zeit, deinen Lavendel Vanille Kalten Schaum über deinen kalten Brew oder Matcha zu löffeln oder zu gießen.