Zutaten
Kochutensilien
Method
Anleitung
- Beginne damit, die Lavendelblüten in der Sahne oder Pflanzenmilch für etwa 10 Minuten zu infusieren.
- In einer großen Schüssel die weich gewordene Butter auf mittlerer Stufe schlagen, bis sie cremig und glatt ist.
- Füge nach und nach den gesiebten Puderzucker zur Butter hinzu, während du weiter rührst, bis alles gut vermischt ist.
- Siebe die infusierte Sahne und gieße sie mit dem Vanilleextrakt in die Butter-Zucker-Mischung, rühre alles gut ein.
- Schmecke die Buttercreme ab und füge nach Belieben mehr Puderzucker oder Lavendel hinzu.
- Schlage die Buttercreme für ca. 3–5 Minuten weiter, bis sie leicht und luftig wird.
- Verwende die Lavendel Buttercreme sofort zum Dekorieren oder lagere sie im Kühlschrank.
Nährwerte
Notizen
Die Buttercreme kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Vor der Verwendung gut durchrühren.