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Abegail

Lasagne-Suppe: Ein einfaches Rezept für Genuss!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Lasagne-Suppe, das perfekt für kalte Tage ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Suppe
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Hackfleisch Rind oder gemischt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Paprika gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Lasagneplatten zerbrochen
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Mozzarella
  • 2 TL italienische Gewürze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Method
 

  1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
  2. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Gewürzen würzen.
  3. Die Paprika hinzufügen und für weitere 3 Minuten braten.
  4. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen.
  5. Die zerbrochenen Lasagneplatten hinzufügen und 10-12 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
  6. Den Frischkäse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Suppe cremig wird.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen und kurz unter Rühren schmelzen lassen.
  8. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch Linsen oder Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Karotten hinzu, um die Suppe noch gesünder zu machen.

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