Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die Hähnchenschenkel hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Lege das Hähnchen danach beiseite und reinige die Pfanne.

Gib das gebratene Hähnchen, die Hühnerbrühe, den gehackten Knoblauch, die grünen Erbsen, das Allzweckmehl und die Gewürze in den langsamen Kochtopf. Rühre alles gut durch.

Setze den langsamen Kochtopf auf die niedrige Einstellung und koche den Eintopf für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden.

Etwa 15 Minuten vor dem Servieren, öffne den langsamen Kochtopf und rühre die Milch unter den Eintopf.

Vor dem Servieren probiere die Brühe und passe die Gewürze nach Bedarf an. Serviere ihn heiß, am besten mit warmem Brot oder über Reis.