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Lachsfilet aus dem Ofen

Lachsfilet aus dem Ofen: Saftig und lecker im Handumdrehen

Lachsfilet aus dem Ofen ist ein schnelles und gesundes Gericht, das mit einer Honig-Dijon-Glasur zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Marinierzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Fisch
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Marinade
  • 3 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 EL Zitronensaft frischer Zitronensaft wird empfohlen
  • 2 EL Dijon-Senf gelber Senf kann als Alternative genutzt werden
  • 2 EL Honig Ahornsirup als vegane Option
  • 1 TL Thymian getrocknet oder frisch
Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilet frisch oder gefroren

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. In einer kleinen Schüssel vermische Olivenöl, Zitronensaft, Dijon-Senf, Honig und Thymian, bis eine glatte Marinade entsteht.
  3. Lege die Lachsfilets in eine Auflaufform und gieße die Marinade gleichmäßig darüber. Lass es für 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Backe die Lachsfilets etwa 20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis sie zart und flockig sind.
  5. Nimm das Lachsfilet aus dem Ofen und dekoriere es mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben. Serviere warm.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 28gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 700mgSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, dass das Lachsfilet vollständig mit der Marinade bedeckt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.

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