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Kürbis-Käsekuchen-Trüffel

Kürbis-Käsekuchen-Trüffel für den perfekten Herbstgenuss

Kürbis-Käsekuchen-Trüffel sind eine köstliche, keine Backzeit benötigende Herbstspezialität.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 20 Minuten
Portionen: 20 Trüffel
Gericht: Best recipes
Küche: Herbst
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Trüffelfüllung
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 200 g Frischkäse Raumtemperatur
  • 200 g Gepökeltes Kürbispüree reines Kürbispüree verwenden
  • 150 ml Zuckerhaltige Kondensmilch oder pflanzliche Alternative
  • 2 TL Kürbisgewürz
  • 150 g Graham-Cracker-Krümel
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen oder dunkle Stückchen
  • 1 TL Orangene Lebensmittelfarbe optional
  • 50 g Zucker zum Wälzen
  • 50 g Schokoladenstückchen
Für eine elegante Präsentation (optional)
  • 50 g Karamellsauce optional für die Füllung
  • 50 g Gehackte Nüsse optional
  • 50 g Geschmolzene Schokolade zum Dräufeln

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Frischhaltefolie
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, dann den Frischkäse, das gepökelte Kürbispüree, die zuckerhaltige Kondensmilch und das Kürbisgewürz hinzufügen und gut umrühren.
  2. Die Graham-Cracker-Krümel und die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig unter die Mischung rühren.
  3. Die Mischung gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech legen, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  4. Golfballgroße Portionen aus der kühlen Mischung formen.
  5. Die Trüffel in Zucker wälzen und mit Schokoladenstückchen dekorieren.
  6. Die Trüffel sofort genießen oder im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte

Serving: 1TrüffelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Trüffel sind ein perfekter Snack für jede Herbstfeier und sehr einfach zuzubereiten.

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