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Kürbis Kaffee Kuchen Kekse

Kürbis Kaffee Kuchen Kekse für den perfekten Herbstsnack

Diese Kürbis Kaffee Kuchen Kekse sind eine herbstliche Gaumenfreude mit zarter Textur und knackigem Streuseltopping.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 42 Minuten
Portionen: 24 Kekse
Gericht: Best recipes
Küche: Herbstliche Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Keks-Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter weich
  • 1 Tasse Brauner Zucker
  • 2 Tassen Allzweckmehl genau abgemessen
  • 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz selbstgemacht oder gekauft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse Kürbis-Püree aus der Dose Libby's empfohlen
  • 2 Stück Eiergelbe
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für das Streuseltopping
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker dunkler für intensiveren Geschmack
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter weich
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
Für die Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Milch nach Bedarf

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Zubereitung
  1. Schlage weiche Butter und braunen Zucker in einer Schüssel cremig.
  2. Füge das Mehl, das Kürbiskuchengewürz und das Salz hinzu und vermische alles.
  3. Stelle den Streusel in den Kühlschrank, während du den Keksteig vorbereitest.
  4. Verteile das Kürbispüree auf einem großen Teller und drücke sanft mit Papiertüchern.
  5. In einer separaten Schüssel siebe das Allzweckmehl, das Kürbiskuchengewürz, Backpulver, Natron und Salz zusammen.
  6. Schlage die weiche Butter mit dem braunen Zucker in einer großen Schüssel auf.
  7. Füge die Eigelbe und den Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter.
  8. Integriere das getrocknete Kürbispüree in die Butter-Zucker-Mischung.
  9. Füge die trockenen Zutaten leicht hinzu und mische alles.
  10. Verwende einen Portionierer für gleichmäßige Teigkugeln und drücke sie leicht platt.
  11. Backe die Kekse bei 180 °C für 11-12 Minuten.
  12. Lasse die Kekse 10 Minuten abkühlen und glasieren dann mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 20IUVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notizen

Achte darauf, die Kekse gut abkühlen zu lassen, bevor du die Glasur hinzufügst.

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