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Kürbis Ahornkekse

Kürbis Ahornkekse: Perfekte Herbstnascherei

Diese Kürbis Ahornkekse sind der Inbegriff der Gemütlichkeit und bringen alle warmen Aromen des Herbstes direkt in eure Küche.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann 1:1 verwendet werden
  • 1 Teelöffel Backsoda wirkt als Triebmittel
  • 1/2 Teelöffel Salz hebte den Geschmack hervor
  • 1 Teelöffel Zimt fügt eine warme Note hinzu
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss ergänzt den Zimt
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter geschmolzen und abgekühlt
  • 1 Tasse Brauner Zucker sorgt für Feuchtigkeit
  • 1/2 Tasse Zucker bringt die Süße
  • 1 Tasse Kürbispüree für das beste Ergebnis reines Püree verwenden
  • 1/2 Tasse Ahornsirup verleiht einen charakteristischen Geschmack
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt fügt aromatische Süße hinzu
  • 1 Stück Eigelb bindet die Zutaten
Für die Variationen
  • 1/2 Tasse Rosinen für einen fruchtigen Kick
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter ersetzt teilweise die Butter

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Keksportionierer
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, Backsoda, Salz, Zimt und Muskatnuss gut verrühren.
  2. In einer großen Schüssel die geschmolzene, leicht abgekühlte ungesalzene Butter mit braunem Zucker und Zucker vermengen.
  3. In die Zucker-Butter-Mischung das Kürbispüree, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und das Eigelb gut einarbeiten.
  4. Füge die vorher gemischten trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzu und rühre dabei sanft.
  5. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  7. Mit einem Esslöffel den Teig in 1,5 Esslöffel große Portionen formen und einen Abstand von etwa 5 cm lassen.
  8. Backe die Kürbis Ahornkekse für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
  9. Lasse die Kekse für 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 250IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Für beste Ergebnisse echte Kürbiskonserve verwenden und die Backzeit beachten.

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