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Kubanischer Auflauf

Kubanischer Auflauf: Lecker und einfach gemacht

Ein köstlicher kubanischer Auflauf, der die Aromen eines klassischen kubanischen Sandwiches vereint – einfach und schnell zubereitet.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Auflauf
Küche: Kubanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Auflauf
  • 500 g Pulled Pork vorzubereitet, ungewürzt
  • 200 g geschnittener Schinken kann durch Puten-Schinken ersetzt werden
  • 200 g geriebener Schweizer Käse selbst reiben für bessere Schmelzeigenschaften
  • 250 ml Schlagsahne kann durch Halbfettcreme ersetzt werden
  • 100 g Frischkäse vorher weich machen
  • 2 EL gelber Senf Dijon-Senf als würzige Alternative verwenden
  • 100 g geschnittene Dillgurken für das Topping zusätzliche Scheiben bereithalten
Für das Topping
  • 100 g frische Dillgurken ideal als Garnitur

Kochutensilien

  • ofensichere Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. In einer großen, ofenfesten Pfanne die Schlagsahne, den Frischkäse und den gelben Senf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine cremige Konsistenz entsteht (ca. 5 Minuten).
  3. Das Pulled Pork, den geschnittenen Schinken, die Hälfte der Dillgurken und die Hälfte des geriebenen Schweizer Käses einfügen und gut vermengen.
  4. Mischung gleichmäßig in der Pfanne verteilen und mit den restlichen Dillgurken und dem Käse bestreuen.
  5. Im Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse blubbert und eine goldene Farbe hat.
  6. Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frischen Dillgurkenscheiben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Der kubanische Auflauf ist ideal, um Reste zu verwerten und kann auch gut eingefroren werden.

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