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Tortillastreifen

Krosse Tortillastreifen in 3 Minuten zubereiten

Lerne, wie du mit nur drei Zutaten köstliche Tortillastreifen zubereitest – perfekt als Snack oder Beilage.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Streifen
  • 340 g Mais-Tortillas Die Basis deiner Tortillastreifen.
  • Koshersalz Nach Belieben anpassen.
  • Olivenöl-Spray Ideal zum Backen.
  • Pflanzenöl oder Rapsöl Für das Frittieren.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schaumkelle
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) vor.
  2. Schneide die Mais-Tortillas in Streifen von etwa 1,5 cm Breite.
  3. Lege die geschnittenen Tortillastreifen auf ein Backblech. Sprühe Olivenöl darauf und streue Koshersalz darüber.
  4. Backe die Tortillastreifen für etwa 6 Minuten, drehe das Blech um und backe weitere 6 Minuten.
  5. Erhitze Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze.
  6. Frittiere die Tortillastreifen in Chargen für etwa 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die frisch frittierten Tortillastreifen auf einem mit Küchenpapier belegten Teller abtropfen. Streue Koshersalz darüber.
  8. Lass die Tortillastreifen auf Zimmertemperatur abkühlen und lagere sie in einem luftdichten Behälter.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notizen

Bewahre die Tortillastreifen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

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