Zuerst bringst du einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen. Sobald es kocht, fügst du den Zucker hinzu und rührst, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

In einer großen Schüssel vermängst du 200 g klebriges Reismehl mit dem heißen Zuckermischung. Rühre kräftig mit einem Löffel, bis der Teig zusammenkommt. Lass den Teig für etwa 30 Minuten abgedeckt ruhen.

Teile den Teig in kleine Portionen und forme sie flach. Platziere einen Teelöffel rote Bohnenpaste in der Mitte und versiegel die Kugeln.

Befeuchte die geformten Kugeln leicht mit Wasser und rolle sie in Sesam, bis sie vollständig bedeckt sind.

Erhitze Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne auf etwa 150°C und frittiere die Sesamkugeln für etwa 10 Minuten.

Erhöhe die Hitze auf 180°C und frittiere für weitere 3-5 Minuten, bis goldbraun. Lass sie auf Küchenpapier abtropfen.

Serviere die Sesamkugeln warm und genieße sie.