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Abegail

Krosse Parmesan-Hähnchen mit reichhaltiger Knoblauchsauce genießen!

Krosse Parmesan-Hähnchen mit reichhaltiger Knoblauchsauce ist ein köstliches Gericht, das perfekt für ein Abendessen ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 100 g Paniermehl
  • 2 Eier
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 100 g Butter
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische in einer Schüssel den geriebenen Parmesan und das Paniermehl.
  3. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und würze sie mit etwas Salz und Pfeffer.
  4. Tauche jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in die Eier und dann in die Parmesan-Paniermischung, sodass sie gut bedeckt sind.
  5. Lege die panierten Hähnchenbrustfilets auf das Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  6. Während das Hähnchen im Ofen ist, erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1-2 Minuten, bis er duftet.
  7. Gieße die Sahne in die Pfanne und füge die italienischen Kräuter hinzu. Lass die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Serviere das krosse Parmesan-Hähnchen mit der Knoblauchsauce und garniere es mit frischer Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgSugar: 1g

Notizen

  • Du kannst das Hähnchen auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella variieren.
  • Für eine schärfere Note füge eine Prise Cayennepfeffer zur Paniermischung hinzu.

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