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Abegail

Krosse Hähnchen-Nuggets: So gelingt das Rezept perfekt!

Krosse Hähnchen-Nuggets sind ein beliebtes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
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Cook Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 200 ml Buttermilch
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 150 g Mehl
  • 100 g Paniermehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 100 ml Wasser
  • Öl zum Frittieren

Method
 

  1. Die Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Buttermilch, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Paniermehl und Backpulver vermischen.
  3. Das Ei mit dem Wasser in einer weiteren Schüssel verquirlen.
  4. Die marinierten Hähnchenstücke zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in der Eimischung und schließlich wieder in der Mehlmischung, um eine knusprige Schicht zu erhalten.
  5. In einem großen Topf oder einer Fritteuse das Öl auf 180 °C erhitzen. Die Nuggets portionsweise goldbraun frittieren, etwa 4-5 Minuten pro Charge.
  6. Die fertigen Nuggets auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 500mgFiber: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Cayennepfeffer zur Mehlmischung hinzufügen.
  • Servieren Sie die Nuggets mit verschiedenen Dips wie Honig-Senf oder BBQ-Sauce für zusätzlichen Geschmack.

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