In einer großen Schüssel das Jumbo Lump Krabbenfleisch, die Mayonnaise, das Old Bay Gewürz, den Dijon-Senf, das Ei, die frische Petersilie und die Paniermehl vorsichtig vermengen.

Die vorbereitete Mischung in gleichmäßige runde Portionen formen, etwa so groß wie kleine Baseballs.

Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie aus.

Platziere die Krabbenbomben auf dem vorbereiteten Backblech und bestreiche die Oberseite mit geschmolzener Butter.

Backe sie für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Falls gewünscht, kannst du die Krabbenbomben für 1-2 Minuten unter den Grill stellen.

Nehme die Krabbenbomben aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.