Go Back
–+ servings
Latte-Kuchen

Köstlicher Latte-Kuchen für festliche Genussmomente

Dieser Latte-Kuchen vereint würzige Aromen und eine cremige Frosting-Beschichtung für festliche Genussmomente.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Für glutenfreie Variante glutenfreies Mehl verwenden.
  • 150 g Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 2 EL Geriebenen Ingwer Frischer Ingwer sorgt für intensiveren Geschmack.
  • 2 TL Zimt Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Muskatnuss Frisch gerieben bietet besseren Geschmack.
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier Flachseier für eifreie Variante nutzen.
  • 200 ml Kaffee Entkoffeinierten Kaffee für koffeinfreie Option verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
  • 125 g Butter Kokosöl als milchfreie Alternative verwenden.
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Pürierte Sahne für leichtere Option verwenden.

Equipment

  • Kuchenformen
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Kühlgitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite zwei runde Kuchenformen vor. Fette die Formen leicht ein und lege sie mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt, Muskatnuss und braunen Zucker gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel die weiche Butter cremig rühren und nacheinander die Eier hinzufügen. Kaffee und Vanilleextrakt untermischen.
  4. Die trockenen Zutaten in die Schüssel mit den feuchten Zutaten gießen und vorsichtig mischen, bis alles gerade so verbunden ist.
  5. Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen aufteilen und glatt streichen. Im Ofen 25-30 Minuten backen.
  6. Die Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kühlgitter übertragen und vollständig abkühlen lassen. Das Frosting gleichmäßig verteilen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Dieser Latte-Kuchen ist ein wahrer Genuss und kann nach Belieben variiert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!