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koreanische geschmorte kartoffeln

Koreanische geschmorte Kartoffeln für dein Wohlfühlessen

Entdecke koreanische geschmorte Kartoffeln, eine köstliche Beilage mit süß-salzigen Aromen. Schnell zubereitet und perfekt für jede Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Koreanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 500 g rote neue Kartoffeln
  • 2 Esslöffel neutrales Öl z.B. Avocado-, Raps-, oder Pflanzenöl
  • 4 Esslöffel Sojasauce glutenfreie Variante verwenden, falls gewünscht
  • 2 Esslöffel Zucker alternativ Honig oder Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Sesamöl optional
  • 200 ml Wasser
Garnierung
  • 2 Esslöffel geröstete Sesamsamen

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Kartoffeln gründlich waschen und in etwa einen Zoll große Stücke schneiden.
  2. Sojasauce, Zucker, Sesamöl und Wasser in einer kleinen Schüssel kombinieren und gut verrühren.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Kartoffelstücke 5-6 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Vorbereitete Sauce über die Kartoffeln gießen, mit Deckel abdecken und 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  5. Deckel abnehmen und Sauce köcheln lassen, um sie eindicken zu lassen. Gelegentlich umrühren.
  6. In eine Servierschüssel umfüllen, mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 150gCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notizen

Diese koreanischen geschmorten Kartoffeln sind eine köstliche Beilage und können leicht aufgewärmt werden.

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