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Kokosnuss Pfirsich Hühnchen

Kokosnuss Pfirsich Hühnchen für den Sommergenuss

Ein köstliches Kokosnuss Pfirsich Hühnchen, das fruchtige Aromen mit zartem Hähnchen kombiniert, perfekt für den Sommergenuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: Karibisch
Calories: 375
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch sorgt für Cremigkeit und reichhaltigen Geschmack
  • 2 EL Limettensaft bringt Balance zur Kokosnuss
  • 1 stück Ingwer frisch, gerieben
  • 2 zehen Knoblauch frisch, gehackt
Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust boneless und skinless
  • nach Geschmack Salz für die Würze
  • nach Geschmack Pfeffer für die Würze
  • 1 TL Chili-Flocken optional
Für die Frische
  • 3 stück Pfirsiche ersetzbar durch Ananas oder Mango
  • 1 bündel Koriander frisch, gehackt

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenmesser
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würze sie mit Salz und Pfeffer. Lasse das Hähnchen 10 Minuten ruhen.
  2. Erhitze 1-2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenstücke goldbraun an.
  3. Gib den frisch gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zum Hähnchen in die Pfanne und koche die Mischung für 1-2 Minuten.
  4. Gieße die Kokosmilch und den Limettensaft in die Pfanne, gefolgt von den gewürfelten Pfirsichen. Lass alles 2-3 Minuten köcheln.
  5. Reduziere die Hitze und lasse das Gericht für 10-15 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt und das Hähnchen ganz durchgegart ist.
  6. Nehme die Pfanne vom Herd, garniere mit Koriander und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 375kcalCarbohydrates: 30gProtein: 34gFat: 18gSaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Frisch zubereitet, bringt dieses Gericht ein Stück Karibik auf deinen Tisch und begeistert durch seine Farben und Aromen.

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