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Preiselbeer Brie gefülltes Hähnchen

Köstliches Preiselbeer Brie gefülltes Hähnchen

Erleben Sie das zarte Preiselbeer Brie gefüllte Hähnchen – eine Kombination aus Hähnchen, Brie und Preiselbeeren.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 200 g Frische Preiselbeeren
  • 150 g Brie-Käse
  • 2 EL Honig
  • 50 ml Orangensaft
  • 1 TL Gemahlener Zimt
  • 1 TL Gemahlener Ingwer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Frisch gehackte Petersilie zur Garnierung
Für die Kruste
  • 100 g Panko-Brösel
  • 50 g Butter geschmolzen

Kochutensilien

  • Ofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. In einem mittelgroßen Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die frischen Preiselbeeren 5 Minuten anbraten.
  3. Honig, Orangensaft, Zimt, Ingwer, Salz und Pfeffer zu den Cranberries geben und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  4. Hähnchenbrustfilets schneiden, um Taschen zu bilden.
  5. Brie-Käse und die abgekühlte Cranberry-Mischung in die Taschen füllen.
  6. Öffnungen mit Holzspießen sichern und Hähnchen leicht drücken.
  7. Hähnchen in einer Pfanne 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
  8. Panko-Brösel mit geschmolzener Butter mischen und gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.
  9. Hähnchen für 20-25 Minuten backen, bis eine Innentemperatur von 74°C erreicht ist.
  10. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notizen

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder gemütliche Familienabende.

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