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weiße Queso-Dip

Köstlicher weißer Queso-Dip für jeden Anlass

Dieser köstliche weiße Queso-Dip ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit und lässt sich leicht anpassen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Mexikanisch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Dip
  • 1 Esslöffel Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • 1 kleine Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind am besten geeignet.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt ist vorzuziehen.
  • 1 Stück Jalapeño Für weniger Würze die Samen entfernen.
  • 200 g weiße amerikanische Käsesorte Frisch gerieben sorgt für besseres Schmelzergebnis.
  • 100 g weißer Cheddar Kann durch mehr amerikanischen Käse ersetzt werden.
  • 120 ml Halbe und halbe Für mehr Reichhaltigkeit schweren Rahm verwenden.
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Chilipulver Menge je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • Topf

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und durchsichtig ist.
  2. Gib den frisch gehackten Knoblauch und die gewürfelten Jalapeños zur Zwiebel und rühre alles gut um. Koche die Mischung für weitere 2 Minuten.
  3. Reduziere die Hitze auf niedrig und füge schrittweise die geriebenen Käsesorten zusammen mit der halben und halben hinzu. Rühre die Mischung kontinuierlich ein.
  4. Streue den gemahlenen Kreuzkümmel und das Chilipulver in den Dip und rühre kräftig um. Probiere die Mischung und passe die Gewürze mit Salz und Pfeffer an.
  5. Übertrage den fertigen Queso-Dip in eine Servierschüssel und serviere ihn sofort mit Tortilla-Chips.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 280kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 11gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notizen

Frisch geriebener Käse sorgt für eine bessere Schmelzqualität. Halte die Hitze niedrig, um ein Anbrennen zu vermeiden.

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