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Spinat Puda

Köstlicher Spinat Puda: Glutenfreier Pancake Genuss

Entdecke die köstlichen Spinat Puda – glutenfreie, herzhafte Pfannkuchen, die mit frischem Spinat überzeugen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Pancakes
Gericht: Frühstück
Küche: Indisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig Zutaten
  • 1 Tasse Kichererbsenmehl (Besan) Hauptbestandteil
  • 3/4-1 Tasse Wasser Für eine gießbare Teigkonsistenz
  • 2 Tassen Frische Spinatblätter Immer frisch verwenden
  • 1 stück Zwiebel Für eine leichte Süße
  • 1 stück Grüne Chili Anpassen für Schärfe
  • 2 Zehen Knoblauch Kann durch Pulver ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen Bringt Wärme und Aroma
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma Für Farbe und Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Unverzichtbar für den Geschmack
  • 2 Teelöffel Öl Für das Braten
Serviervorschläge
  • 1 Tasse Minz-Chutney Perfekt zum Dippen
  • 1 Tasse Joghurt Für zusätzliche Cremigkeit

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel
  • Spatel

Method
 

Schritte
  1. Teig vorbereiten: Kichererbsenmehl mit Wasser vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Zutaten hinzufügen: Spinat, Zwiebel, Chili, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz unter den Teig heben.
  3. Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit Öl erhitzen.
  4. Pancakes braten: Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
  5. Wenden und fertig garen: Umdrehen und die andere Seite ebenfalls braten.
  6. Fortfahren: Vorgang mit restlichem Teig wiederholen.
  7. Servieren: Spinat Puda warm mit Minz-Chutney oder Joghurt servieren.

Nährwerte

Serving: 1PancakeCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 2000IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notizen

Diese Pfannkuchen sind perfekt für jedes Meal und einfach zuzubereiten. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden.

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