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Crispy & Spicy Bang Bang Chicken Knuspriges & Würziges Bang Bang Hähnchen

Knuspriges & Würziges Bang Bang Hähnchen in 30 Min.

Genießen Sie knuspriges und würziges Bang Bang Hähnchen in weniger als 30 Minuten. Perfekt für geschäftige Abende und Feiern mit anpassbarer Schärfe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Geflügelgerichte
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade
  • 500 g Hühnerbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 100 g Maisstärke
  • 100 g Allzweckmehl
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 Stück Großes Ei verquirlt
  • 100 ml Buttermilch
Für das Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt
Für die Bang Bang Sauce
  • 200 g Mayonnaise
  • 100 g süße Chilisauce
  • 2 EL Sriracha-Sauce je nach Vorliebe anpassen
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft optional für Frische

Equipment

  • Tiefen Topf oder Fritteuse
  • Küchenthermometer
  • Schüsseln
  • Küchenpapier
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schneide die Hühnerbrustfilets in mundgerechte Würfel von etwa 3 cm.
  2. In einer großen Schüssel vermenge die Maisstärke, das Allzweckmehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer.
  3. Tauche die Hähnchenwürfel zuerst in die Buttermilchmischung und wälze sie dann in der Mehlmischung.
  4. Erhitze das Pflanzenöl auf 175 °C (350 °F).
  5. Frittiere die Hähnchenstücke in kleinen Portionen für jeweils 4–5 Minuten.
  6. Lass die frittierten Hähnchenstücke auf einem Kuchengitter oder auf Küchenpapier abtropfen.
  7. In einer Schüssel vermische die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und optional Limettensaft.
  8. Toss die frisch frittierten Hähnchenstücke in der Bang Bang Sauce oder serviere sie separat.
  9. Gib die fertigen Bang Bang Hähnchenstücke auf eine Servierplatte und garniere sie nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Probiere die gebackene oder luftgebackene Variante für eine leichter gesunde Option.

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