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Crispy Bang Bang Chicken knuspriges Bang Bang Hühnchen

Knuspriges Bang Bang Hühnchen für Zuhause

Ein einfaches und schnelles Rezept für knuspriges Bang Bang Hühnchen, das cremige Süße und scharfe Würze perfekt vereint.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust oder -schenkel Hühnchenschenkel sorgen für saftigere Ergebnisse
  • 1 Tasse Maisstärke Kann auch durch Mehl ersetzt werden
  • 2 Stück Eier Gut verquirlen für eine gleichmäßige Schicht
Für die Gewürze
  • Knoblauchpulver Nach Geschmack
  • Paprika Nach Geschmack
Für die Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt kann eine leichtere Variante bieten
  • 2 EL süße Chili-Sauce Menge anpassen für weniger Süße oder mehr Schärfe
  • 2 TL Sriracha Nach Belieben erhöhen für zusätzliche Schärfe
  • 1 TL Honig Ahornsirup kann als Alternative dienen
Für die Garnitur
  • Frühlingszwiebeln Nach Geschmack
  • Sesamkörner Nach Geschmack

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Fritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hühnchen in gleichmäßige, mundgerechte Stücke und würze großzügig mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Lass es 10 Minuten ruhen.
  2. Schlage die Eier gut auf und gib die Maisstärke in eine separate Schüssel. Tauche jedes Hühnchenstück zuerst in das Ei, dann in die Maisstärke.
  3. Erhitze Öl auf etwa 180°C und frittiere die Hühnchenstücke für 4-6 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie auf Küchenpapier abtropfen.
  4. Mische in einer Schüssel die Mayonnaise, süße Chili-Sauce, Sriracha und Honig gut zusammen, bis die Mischung cremig ist.
  5. Gib die warmen Hühnchenstücke in die Sauce und vermenge vorsichtig. Garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern und serviere sofort.

Nährwerte

Serving: 150gCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Perfekt mit dämpftem Reis und frischem Gemüse als vollwertige Mahlzeit. Für extra Knusprigkeit, Hühnchen zweimal frittieren.

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