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Knuspriges Bang Bang Hähnchen

Knuspriges Bang Bang Hähnchen für echte Genussmomente

Knuspriges Bang Bang Hähnchen vereint eine goldbraune Panade mit einer würzigen Sauce und begeistert jeden Gaumen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Stehzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Geflügelgerichte
Küche: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Hähnchen-Tenders sind eine einfache Alternative.
  • 1 Tasse Maisstärke Glutenfreie Alternativen sind für spezielle Diäten erhältlich.
  • 2 Stück Eier Flachs-Eier für eine vegane Option sind ebenfalls möglich.
Für die Gewürze
  • Knoblauchpulver Nach Geschmack; frischer Knoblauch kann für intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • Paprika Nach Geschmack; kann durch Cayennepfeffer für mehr Schärfe ersetzt werden.
Für die Bang Bang Sauce
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
  • 2 EL süß-scharfe Chilisauce Selbstgemachte Versionen sind eine tolle Alternative.
  • 2 TL Sriracha Nach persönlichem Geschmack anpassen oder durch scharfe Sauce ersetzen.
  • 1 TL Honig Ahornsirup kann als vegane Alternative dienen.
Für die Garnierung
  • Frische Frühlingszwiebeln
  • Sesamsamen Für einen schönen Geschmacksgegensatz.

Kochutensilien

  • Tiefen Pfanne
  • Schüssel
  • Fritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenbrust oder -schenkel in gleich große Bissen schneiden, mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Eier aufschlagen und verquirlen. Gewürzte Hähnchenstücke in Ei tauchen und dann in der Maisstärke wälzen.
  3. Öl in Pfanne auf mittelhohe Temperatur (ca. 180°C) erhitzen. Hähnchenstücke in kleinen Portionen 4–6 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, süß-scharfe Chilisauce, Sriracha und Honig gut vermischen und nach Geschmack anpassen.
  5. Frittiertes Hähnchen in eine Schüssel geben, Bang Bang Sauce darüber gießen, gut schwenken, mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren und sofort servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Das Gericht schmeckt frisch zubereitet am besten und sollte zügig serviert werden.

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