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Knuspriger Parmesan-Gerösteter Blumenkohl

Knuspriger Parmesan-Gerösteter Blumenkohl für jeden Anlass

Einfache und gesunde Zubereitung eines knusprigen Parmesan-Gerösteten Blumenkohls als Beilage oder Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Blumenkohl
  • 1 kg Blumenkohlröschen Frisch für besten Geschmack
Für die Kruste
  • 100 g Parmesan-Käse Frisch gerieben
  • 2 EL Olivenöl Essentiell für das Rösten
Die Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Raucherpaprika Optional, normaler Paprika als Ersatz
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnitur
  • 2 EL frische Petersilie Optional

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder Folie aus.
  2. Gib die frischen Blumenkohlröschen in eine große Schüssel. Füge das Olivenöl, Knoblauchpulver, geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
  3. Integriere den frisch geriebenen Parmesan in die Blumenkohlmischung und rühre erneut um.
  4. Verteile die Blumenkohlröschen gleichmäßig auf dem Backblech in einer einzigen Schicht und röste sie für 25–30 Minuten.
  5. Nimm den Blumenkohl aus dem Ofen, lasse ihn kurz abkühlen und garniere ihn optional mit frischem Parmesan oder Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 80mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Für besten Genuss direkt nach dem Rösten servieren.

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