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Knusprige Heißluftfritteuse-Rippchen

Knusprige Heißluftfritteuse-Rippchen wie vom Grill

Genießt knusprige Heißluftfritteuse-Rippchen, die außen knusprig und innen zart sind - in nur 30 Minuten zubereitet!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Ruhen 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Fleischgerichte
Küche: Amerikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Zutaten für Rippchen
  • 1 kg Rippchen (Schweine-, Baby Back- oder Rinderrippchen) Baby Back Rippchen sind ideal für schnelleres Kochen.
  • 1 TL Koscheres Salz Achtet auf eine gleichmäßige Verteilung auf beiden Seiten.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer sorgt für die besten Ergebnisse.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann nach Belieben durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Keine Ersatzstoffe nötig.
  • 1 TL Paprika Raucherpaprika kann das Geschmackserlebnis noch verfeinern.
  • 2 EL Brauner Zucker Alternativen wie Honig können genutzt werden für eine weniger süße Note.
  • 100 ml BBQ-Sauce Verwendet eure Lieblingssauce oder eine selbstgemachte Variante.

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginnt damit, die Rippchen sorgfältig zu nehmen. Entfernt die Membran auf der Rückseite, schneidet überschüssiges Fett ab und teilt die Rippchen in einzelne Stücke.
  2. Bestreut die Rippchen auf beiden Seiten gleichmäßig mit koscherem Salz. Lasst die gewürzten Rippchen für ca. 10-15 Minuten ruhen.
  3. Vereint in einer Schüssel schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und braunen Zucker. Vermischt die Zutaten gründlich.
  4. Reibt die Gewürzmischung großzügig auf beide Seiten der Rippchen.
  5. Legt die gewürzten Rippchen auf Spieße oder in den Korb der Heißluftfritteuse. Stellt die Temperatur auf 180 °C (350 °F) ein und lasst die Rippchen für 40-45 Minuten garen.
  6. In den letzten 5 Minuten der Garzeit, pinselt die Rippchen großzügig mit eurer Lieblings-BBQ-Sauce ein.
  7. Nehmt die Rippchen aus der Heißluftfritteuse und lasst sie kurz ruhen, bevor ihr sie serviert.

Nährwerte

Serving: 150gCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgSugar: 8gCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Achtet darauf, dass die Gewürzmischung gleichmäßig auf den Rippchen verteilt wird, um ein gleichmäßiges Aroma zu gewährleisten.

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